RECETA PREPARADA ACEITUNAS VALLES DE CHILE

Pizza con masa de aceitunas

Ingredientes para preparar la pizza con masa de aceitunas

200 gr de harina de fuerza
50 gr de harina de garbanzos
12 gr de levadura de panadero fresca
1 cucharadita de miel
2 cucharadas de aceite de oliva virgen
agua tibia (la que admita)
1/2 cucharadita de sal
10 aceitunas negras, deshuesadas y picadas.

Preparación de la pizza con masa de aceitunas

Cuando haya subido, amasamos ligeramente para eliminar el gas, extendemos, añadimos las aceitunas picadas y amasamos sin apretar demasiado para que se repartan por toda la masa.

Volvemos a extender y ponemos sobre la pala de pan. Cubrimos con un poco de tomate (3 cucharadas). Colocamos una rodajas de fuet (60 gr), queso de cabra tipo rulo y mozzarella (50 gr y 50 gr) desmenuzados, y una cucharada de cebolla picada.

Poner en el horno precalentado y a tope. Primero sobre la base inferior directamente y luego, cuando la base esté firme y dorada, al grill a tope hasta que se vea bien doradita.

Nosotros te recomendamos los ingredientes mencionados para utilizar en tu pizza con masa de aceitunas, pero obviamente tú la puedes preparar con los ingredientes que más te gusten o los que tengas más a mano J Que lo disfrutes!!!

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