Ingredientes para 12 barritas 500 gramos de harina panificable 10 gramos de sal 280 ml de agua tibia 15 gramos de levadura fresca 30 gramos de mantequilla 5 gramos de azúcar 10 gramos de leche en polvo 100 gramos de aceitunas negras 10 gramos de orégano Elaboración 1.- Ponemos en bol todos los ingredientes, mezclamos …
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La unidad mínima de venta con despacho son 3 cajas y venta directa en fabrica 1 caja.
En el pickle fino el pepinillo va entero y en el corriente va en rodajas.
Ingredientes para 16 unidades 1 kilo de harina 200grs de mantequilla derretida 30 grs de sal 0,5 grs de polvos de hornear 100cc de vino blanco agua 2 huevos 2 grs de azúcar Ingredientes del relleno 8 tomates maduros 50 grs de queso mozzarella 50 grs de aceitunas negras (en rodajas) 50 grs de jamón …
El calibre de los productos es la cantidad promedio de aceitunas que contiene un Kilogramo. Entre menor es el rango del calibre más grande son las aceitunas y menos unidades contiene un Kilogramo. Ejemplo de rango: Calibre 90 – 110 corresponde a una aceituna grande.