Pichanga
Dato importante sobre el pickle: Existe una diferencia entre el pickle fino y el corriente, en el pickle fino el pepinillo va entero y en el corriente va en rodajas.
Ingredientes para preparar una Pichanga
- 100 gr de queso de cabeza
- 100 gr de jamón picado
- 100 gr de queso mantecoso
- 100 gr de aceitunas negras Valles de Chile
- 100 gr de pickle fino Valles de Chile
- 2 cucharadas de ají
- 1 cucharada de vinagre de pickle
- 1 cucharada de aceite
Preparación de la Pichanga
Corte el queso y el jamón en cubos del trozo de una aceituna, mezcle en un recipiente el aceite, el vinagre de pickle y el ají. Vacíe los ingredientes ya picados + las aceitunas negras Valles de Chile y el pickle fino Valles de Chile, revuelva y listo. ¡Mientras más helada mejor sabe la pichanga, así que déjela reposando en el refrigerador.
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- Frutos Secos
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